洞爺湖町と伊達市の境界線上、磯にある大きな二つの岩が通称「チャランケ岩」と呼ばれ、その岩の付近、沖合60mに打ち込んだパイプを通してきれいな海水を汲み上げています。
実はあまり知られていない超有名なお土産の木彫りの熊は、辿っていくと洞爺湖町から函館方面に下るとある八雲(やくも)町というところが発祥でした。
水割りや焼酎割り、サイダー割りや牛乳で割ったりと、様々な飲み方ができるので飽きずに毎日飲んで不快なアレルギー症状を緩和したいものですね。 ぜんざいを仕上げるのに不必要な苦みなので、一度煮汁を捨てるわけです。
15人気商品、道産豆と牛乳を使用した白いおしるこを始め、にしんうどんやカレーライスなど、幅広いメニューが揃い多くの地元客、観光客で賑わいます。
5分経ったら、 火を止めてから蓋をして、30分ほど蒸らします。
プロの手がけた作品の展示もされていて、ぶらりと立ち寄ってみてもおもしろい工房です。 残暑にもよりますが、多分9月くらいまではやっているでしょう、多分。 小豆の品種や新豆か古い豆かなどの差で、45分で煮上がることもあれば、1時間半近くかかることもあります。
7アルコール苦手な方は先に食べといたほうがいいんです。 砂糖と小豆をなじませるために火にかけ、沸いてきたら5~6分ほどコトコトと弱火で煮ればぜんざいの完成です。
「カムイミンタルの塩」のミネラル成分は、日本食品分析センターの分析試験済み。
2005年秋の発売以来、多くのお客様にご来店または通信販売、そして「さっぽろ雪祭り」・北海道物産展等でご賞味頂き誠に有り難うございます。
洞爺湖だけではなく、台湾、香港、シンガポールでも人気で、お土産用も販売されています。 アイスクリームが浮かぶ「冷たい白いおしるこ」は450円。
移住後の1923年に、後を継いだ(2代後)の徳川義親がヨーロッパへ旅行に行った時、スイスで買って持ち帰ってきた木彫り熊と工芸品の数々がきっかけとなったと言われています。
【洞爺湖町】洞爺湖温泉街に店舗を構える 「岡田屋」は、なんといっても 「白いおしるこ」で有名である。 急須で入れたおいしいお茶と、和菓子職人が作る創作和菓子を用意している。
隠れ家的な甘味処(和カフェ)、篁庵(こうあん)。 オリジナル商品たち以外にも、手ぬぐいやマスキングテープ、クリップ、レターセットなど、かわいい商品が揃っています。
9メディアでも取り上げられ、一気にわかさいもに次ぐ洞爺湖スイーツとして知られるようになった。
徐々に煮汁の色も変わってきます。