新宿の三光町店と高円寺店の2店舗限定メニュー。 【シリーズそばの秘密:第3回】「カツカレー」より「カツ丼」推しな深い理由【ソバット団】 こんにちは! たまにはラーメンも食べているソバット団の本橋です! 「 名代そば」といえば、店舗限定のさまざまな限定メニューが売りということで、前回「肉そば」開発の舞台裏を見せてもらったんですが、まだまだ限定メニューに関する面白い話があるので、もういっちょ「そばの秘密」をお送りします! さて、話は戻り、・代々木にあるダイタンホールディングス株式会社の会議室。 気になったので三光町店に行ってみる。
4どん! さすがお高いだけあってフタ付き。 出汁で炊いてたまご閉じてある。
ということで持ち帰りで購入。 マレーシアやシンガポールのスープ料理なのだが、今年8~9月に「タピオカ漬け丼」で話題になった、そば・うどんチェーン店「名代 富士そば」で「肉骨茶 バクテー そば」として新メニューに導入された。 強烈にコショウの効いたシンガポール式だ マレーシア式は薬膳入り。
7この価格でこの数字はバクテーのポテンシャルが国内にあったということ」と分析。
そしていよいよかつ丼 3兄弟の次男、「 上ロースかつ丼」( 850円)。 注目を集めたのは、元祖 富士そばライター・名嘉山直哉さんのツイートがきっかけだ。
4・見た目は完全にイクラ丼 とにかく食わないことには、どう評価することもできない。
そして、ブームもここまで来たか!という感じなのが、おなじみ「名代 富士そば」の「タピオカ丼」。 「タピオカ自体が品薄で、日曜と今日と売り切れになりました。
時々ムショーにそばを食べたくなったときに、大変役立つのが「名代富士そば」だ。 今のところは、三光町店だけなのですが……」 自動販売機ではセットで560円で販売しているが、オーダーすれば単品で注文できるそうだ。
こいつをかつにチョンとつけていただくのです。 ネット上では魚醤のような味わいとの声もあがる。
醤油の味がしっかりと浸みこんでいて、これがご飯に良く合っている。 ということは、いずれ回転寿司でタピオカ軍艦巻きがまわる日も近いかも。
「なんだ、かつカレーか」と思われるかもしれないが、それは違うぞ! もちろんかつ丼でもない。 おっといけない、そばもちゃんといただきますよ。
実食したユーザーからは高評価?「マジでいくら感あるしいける」 名嘉山さんのツイートをきっかけに、実際に「タピオカ丼」を食べに行ってみたというユーザーからは「 タピオカはきちんとイクラ風な味付け」「 食感はモチモチタピオカでした」「 マジでいくらかんあるしいける」など高評価。
まあただ味は、どちらかに振り切った方が良いように思うのだが……。 Report:(佐藤). 高橋店長と広報担当は「ありだと思います」と口をそろえた。