カレー粉で作る昔ながらのごろごろカレー｜レシピ｜S&B エスビー食品株式会社
これらの方法はいつかまた、「でらいつカレー」で紹介出来たらと思っています。 ちなみに、このお好み焼き粉を乾煎りする工程は、うまくやれば10分程度で完成するので、玉ねぎ炒め（炒め煮）の行程と並行してやると調理時間の短縮になります。 それもなければ、ただの砂糖でも、まぁいいでしょう。
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これらの方法はいつかまた、「でらいつカレー」で紹介出来たらと思っています。 ちなみに、このお好み焼き粉を乾煎りする工程は、うまくやれば10分程度で完成するので、玉ねぎ炒め（炒め煮）の行程と並行してやると調理時間の短縮になります。 それもなければ、ただの砂糖でも、まぁいいでしょう。
19この時の火加減は弱火です。
いまだにそんなこと言ってる人は怪しいと思ったほうだイイですね。
【２】フライパンか厚手の鍋にサラダ油 大さじ1を入れ、玉ねぎをあめ色になるまでよく炒めます。 コイツらが、結構いい仕事してくれるんです。
今回用意したのは、かつおぶし粉末とさばぶし粉末が入っているものです。 でも、男ならこう、 ドバーッとかけましょうよ！ あ～、一晩寝かせたことでカレー粉のトガッた香りの角が取れ、うま味が出てきたカレーソース、そしてやわらかいビーフ、もうひと口食べるとコイツらが舌の上にひろがって、うまいの言葉しか出ない！！ よりによって、もう、最後の一口だよ……。
（時々かき混ぜながら煮込む）• フライパンが入らなければ、別の容器に移して入れてください。
おっと、ちょっと脱線しすぎましたね。 カレー粉：大さじ1• 「放置して動かす」を繰り返す！• そうそう、脂身は残したまま焼いていきます。 そこはあらかじめご理解ください） 再びふたをして3分程煮込みます。
12ちょっとばかし、風変わり（？）な食材と手間をかけます。
今回は「ただの水」を加えますが、もちろん、この水を「野菜からとったスープ」や「鶏ガラの出汁」に変えてもOKですし、水の他に、簡易的なコンソメの素やなブイヨンの素を加えてもOKです。 [3] 水・コンソメを入れ、沸騰したらアクを取り、鍋のふたを少し開けて煮込む（弱火～中火20分程度）。
17なべ底以外にも鍋のふちもこそいでください。
焼いた牛肉を加える。 ちなみに、火加減はここまでずっと強火のままです。
肉を加えたらしっかり混ぜ合わせてください。 がおいしい！ ゲストさん 06:24• カシスジャムってちょっとマニアックですが、なければブルーベリージャムでもOKです。 ･玉ねぎ…中1個 200g• 火加減にもよりますが、7～8分でこの程度の茶色になります。
【３】厚手の鍋に残りのサラダ油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて熱し、肉、にんじん、じゃがいもを加えて炒めます。
牛肉：脂身の部分は切り落とし、特大の一口サイズ（50～60g）に切る それぞれこんな感じです。 調理油：大さじ1（適量） ----------------------------------------------• 一応、風味プラスという意味で足しておきましょう。 「え～、脂身ヤダー」ってひとは、どうぞ使わずに捨ててください（笑）。
19がおいしい！ しらすさん 10:06• 両面きっちり塩コショウしてください。 低カロリーレシピ• ここに、うまさの凝縮したモノがこびり付いています。
