昔ながらの濃厚熟成塩辛

」 商品作りへの追求はとどまることを知りません。 何度も何度も試行錯誤を繰り返し、形になるまでに6年を費やし、やっと完成。

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季節や温度など、その時々によって熟成時間を見極めているのです。 イカに含まれるアミノ酸の一部が結晶して白い斑点状のものが見られる場合があります。

気仙沼 波座（なぐら）物産 「函館数の子漬け」

ただし、商品に不備のある場合で、商品ご到着後１日以内に電話連絡いただいたもののみお受けいたします。 今以上の塩辛をこれからも作り続けたい。

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通常8％～10％の腑と調味料で味付けし、着色料を使用して色を付けて作るそうなのですが、この塩辛は通常の2倍、20％のも腑を使用。

いか塩辛バターごはん

お支払いについて 配送について お支払い方法は、クレジットカード（VISA、Master、JCB、Diners、Amex）、銀行振込、楽天バンク決済がご利用いただけます。

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それを塩分控えめに味付けし、先ほどの一夜干ししたイカを漬け込み、発酵させます。 ・配送はヤマト運輸でお届けいたします。

昔ながらの濃厚熟成塩辛

通常2～3日で発酵を止め完成させる塩辛と違い、最低30日～45日漬け込み、発酵させ、十分に熟成させます。 指定できる時間帯は［午前中]［14:00～16:00]［16:00～18:00]［18:00～20:00]［19:00～21:00]です。 ただ漬込むだけではありません。

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営業時間帯について プライバシーについて ネットでのご注文は24時間受け付けております。 そこへ、一夜干ししたスルメイカを合わせています。

【新潟直送計画】珍味･塩辛の通販 ギフト お取り寄せ

北海道グルメ、お蕎麦についてご質問がございましたら、遠慮なくお問い合わせください。 ご飯何杯でもいける。 さらに、イカの腑の量にもこだわりが。

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これはオススメ。 大原さんは、塩辛を作る前までは、めかぶ製品を生産していました。

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（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。

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DAIGOのお取り寄せ！気仙沼にある波座物産の「昔ながらの濃厚熟成塩辛」

（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。

独自の製法で1週間熟成させて、うま味を凝縮しています。 波座物産（なぐらぶっさん） 気仙沼にある 「波座物産（なぐらぶっさん）」は、塩辛の通販会社です。