住まい・暮らし情報のLIMIA(リミア)｜100均DIY事例や節約収納術が満載

そん[…]. 鋼板ホーロー鍋のデメリットとしては、熱しやすい反面冷めやすく、 保温性は鋳物より劣ることがあげられます。

20

19070円 税込• 焦げないように、途中でフタを開けて様子を確認してくださいね〜。 使いやすいだけでなく見た目も美しいため、ついついサイズ違いや色違いで集めたくなるホーロー鍋です。

揚げ物用鍋にはホーローがおすすめ！その理由と選び方について

ホーロー鍋の形はラウンド・オーバル・深型がありますが、ラウンド型が一番扱いやすく、収納スペースを選びません。 深型を使うと油ハネは抑えられますが、油をなみなみと入れると急激に温度が上がってしまうこともあるので要注意です。

11

。

ホーロー鍋ってなに？メリットからお手入れ方法まで

焦げ付きにくく耐酸性にも優れており、また軽いので扱いやすいといった点も人気の理由です。 すでに傷がついていることも ホーロー製品は、職人の手によってひとつひとつ丁寧に作られていることがほとんど。

2回目3回目と連続で揚げるほど油の温度が下がりやすくなるので、食材を連続で揚げるときはその都度温度を確認し、適切な温度になってから揚げるようにしましょう。 ココット ラウンド ブラック 22cm• ストウブ独自の技術「アロマレイン」により、食材から出た水分が蒸気となり、フタ裏の突起を伝って水滴として再度食材に降り注ぎます。

ホーロー鍋ってなに？メリットからお手入れ方法まで

「ラ ココット」よりも浅く「ソテーパン」よりも深い、絶妙な高さが特徴の鋳物ホーロー鍋です。 そこで今回は、サクサクな揚げ物が作れる天ぷら鍋を材質別に紹介します。 ガス・IH• 出典: 揚げ物料理には、食材に合わせた適切な温度管理が大切です。

17

もしそれが調理中に溶け出すということであれば それは大変なことになります。

ストウブのお鍋で揚げ物をしたら、油ハネもせず想像以上に快適だったよ…！

揚げ物は、食材を均一に熱することが大切です。 22㎝• ガス・IH• おしゃれな見た目と使いやすさで、日本でも注目を集める存在となりました。 ホーロー鍋でいつもの料理をもっとおいしく さまざまな使い方ができるホーロー鍋は、各家庭にひとつは持っておきたい万能鍋です。

20

全体が銀色で統一されたシンプルで美しいデザインは、キッチンをスタイリッシュな雰囲気にします。

もう、天ぷら鍋はいらない？フライパンでお手軽揚げ物！

フランスの「ルクルーゼ」や「ストウブ」で有名なホーロー鍋。

12

これからホーロー鍋の導入を検討されている方にとっても、参考になるかと思います。

ホーロー鍋の人気おすすめランキング15選【人気商品から隠れた名品まで】｜セレクト

6mmと厚みがあり、熱伝導率が低いため、鋼板ホーロー鍋ながら保温性も良好。 熱伝導がいい銅を使用してあるので、短時間でさっと揚げ物料理を作りたい人におすすめです。 重量 730g• ホーロー鍋の大きな特徴は、密閉率が高く熱が逃げにくいということです。

1

食材に適した温度で、短時間でサッと揚げると、カラッとおいしく仕上がります。