八宝菜 （五目うま煮） 譚 彦彬シェフのレシピ

にんじんは皮をむいて短冊切りにします。 八宝菜風！春野菜の五宝菜 調理時間 30分 費用目安 600円～ 調理器具 包丁・鍋・フライパン カロリー 全量948. フライパンにごま油、3を入れて中火で炒めます。

食べ応えがあって、お腹ペコペコの子供たちにはこのほうがいいかも。

八宝菜 （五目うま煮） 譚 彦彬シェフのレシピ

八宝菜の「八」は「8種類」という意味ではなく単なる「多くの」の意味。 ピーマン• 五目うま煮とも。 白菜は白い部分と葉を分けます。

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にんじんが柔らかくなったら水溶き片栗粉を加え、中火で混ぜながら煮込みます。

中国料理の定番 八宝菜 作り方・レシピ

しかも、味付け的にも具材の自由度が高そう。

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6、豚肉を加えて炒める。 そして、うずらの卵とキクラゲがあれば、より八宝菜らしく見えてきます。

八宝菜 （五目うま煮） 譚 彦彬シェフのレシピ

沸騰したら水溶き片栗粉を加える。

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きくらげは2cm角に切ります。 生姜は皮をむいておきます。

栗原はるみさんの五宝菜のレシピ。八宝菜風の絶品メニュー。

10、ごま油を回し入れる。 八宝菜は白菜でもキャベツでも何入れても本当においしくできちゃいます。

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フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、5を炒めます。 小鍋にスープ、薄口しょうゆ、オイスターソース、紹興酒大さじ1を加えて混ぜ合わせる。

八宝菜の具材は8種類？おすすめ材料一覧用意しました

お好みでこしょうをふり、完成です。 イカに火が通り、にんじんがやわらかくなったら水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火から下ろします。

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ウズラの卵• まとめ まず、八宝菜の八が8種類の八じゃないところにびっくりでした！ でもこれを知ったことで八宝菜に使う具材の縛りが無くなったというか・・少ない種類の具材でも堂々と八宝菜って言えちゃうこともわかりましたー笑 八宝菜具材一覧のなかから、さらに冷蔵庫にある野菜を無駄なく使って、シャキシャキおいしい八宝菜を作ってみて下さいね。 7、玉ねぎを加えて炒め合わせる。

八宝菜の具材は8種類？おすすめ材料一覧用意しました

（Wikipediaより） いままで少しの疑いもなく「八種類」の「八」だと思っていたのに、まさかの不意打ちでした…。 3、ざるにあげ、水けをよく切る。 お皿に盛って完成です。

キクラゲ• 八宝菜にいれる具材のシャキシャキ感を残すには、少しだけ手をかけないといけません。 豚肉の代わりに、お家の冷蔵庫にあるベーコンを使って作ったものです。