鶏胸肉ネギレシピ |👇 今日のメインはこれ！コスパも抜群「鶏もも肉のネギまみれ」

ご飯がすすむ！鶏むね肉のねぎ塩焼きレシピ・作り方 by はぁぽじ｜楽天レシピ

しょうがとごま油の効いたあんで白いご飯が進みますね。

【材料（4人分）】・鶏胸肉 2枚・エノキダケ（根元を落とし大きくほぐす）大1袋・シメジ（石づきを除き大きくほぐす） 1袋・レモン（輪切り） 4枚・オリーブオイル適量・酒約3／4カップ・固形コンソメ 1個・塩、コショウ各適量【つくり方】鶏肉は両面に塩、コショウをしっかりふります。

こんなに柔らかくなるの！？美味しい「鶏むね肉」の極上レシピ9選

卵白の使い道としてもワザあり！ですね。このむね肉の唐揚げは、後でソースを加えるので下味は薄め。

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一度試したらやめられない！鶏むね肉がしっとりジューシーになる、魔法の調理法「ブライニング」とは？

鍋に水3と1／2カップ（分量外）を入れて中火で熱し、煮立ったら鶏肉を入れ、再度煮立ったら弱火にして5分ゆで、上下を返して火を止めます。一旦バット等に取り出す。レシピ詳細はこちら。

（3）器に水菜を敷き、食べやすい大きさに切った（2）をのせ、合わせたBをかけて完成です。鍋に湯を沸かし、鶏肉を入れてフタをしたら、火を消してそのまま7分おく。

【みんなが作ってる】鶏胸肉ネギソースのレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが347万品

ゆるく気軽に取り入れられるグルテンフリーレシピや減塩でもおいしく作れる料理のコツなど、日々の暮らしに取り入れやすい健康レシピを提案している。

片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよくもみます。

一度試したらやめられない！鶏むね肉がしっとりジューシーになる、魔法の調理法「ブライニング」とは？

ボウルにBを順に合わせて衣をつくり、鶏肉につけて170度の揚げ油でキツネ色に揚げます。片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよくもみます。しょうがとごま油の効いたあんで白いご飯が進みますね。

フィールドワークを信条とし、全国の田んぼや酒蔵に300回以上足を運ぶ。生活雑貨• レシピ詳細はこちら。

【みんなが作ってる】鶏胸肉ネギソースのレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが347万品

鶏胸肉は大きめのそぎ切り、小さめのそぎ切り、ひと口大と、よく使う大きさに切り分け、1回分ずつ保存袋へ。

２０分経ったら漬け汁を捨てますが、この漬け汁の残し加減もポイントに。鶏胸肉が本来もっているよりも多い水分量を保持させ、加熱したときにもパサつかず、しっとりジューシーに仕上げてくれるのだ。

鶏むね肉を使ったレシピ・作り方一覧(282件)

鶏胸肉を驚くほどジューシーにしてくれる、「ブライニング」という調理技法をご存じだろうか？「ブライニング」とは、海水に近い濃度の水に肉を漬け込むことによって肉の筋繊維をやわらかくし、筋細胞内に水分を吸収させるというテクニック。ポン酢しょうゆで漬け込む、夏にぴったりのさっぱりレシピです。キュウリは太めの千切りにする。