なぜ、富山県では昆布の消費量が多いの？
ご紹介した昆布料理以外にも普段の何気ない富山の食卓に欠かせない存在の昆布。
19よくテレビ番組などで大阪のおばちゃんは必ず鞄の中に飴玉をもっているという情報や検証がありますが、富山のおばちゃんは鞄の中に【昆布】を持っています…！ まあ、これは大阪程ではないので皆が皆というわけではありませんが…。
外部リンク [ ]• 昆布表面の黒い部分は甘酢がよく染みていることから、酸味が多い黒い「おぼろ昆布」（黒おぼろ）になる。 BISMaL Biological Information System for Marine Life 独立行政法人構築 2013年6月7日閲覧。
17昨年2月、水槽内の深層水で育てたマコンブとガゴメコンブを使って昆布巻きを試作・販売したところ、好評だった。
板に載ってる必要性がある？富山かまぼこは、なんか自由だ！ 切り口だけでメーカーがわかるマニアもいるかも。 北海道から昆布や海産物を運んできた北前船が中継地で補給のための現金確保のため、昆布などを卸していたそうです。
促成養殖で昆布が生産できれば、新たな食品、富山ブランドの開発へと可能性が広がる。 「コンブ」に近い名称はやや時代を下り、『色葉字類抄』 1177-81年 に「コンフ」、『』に「コフ」という訓が確認できる。 （長昆布、浜中昆布） 地方で多く獲れるコンブ。
7幹綱からマコンブ、リシリコンブ、オニコンブ、ガゴメコンブの4種類の種苗を付けた長さ5mの養成ロープを25～30本垂らし、生育状況を観察する。
12月に入り、全国各地のスーパーでかまぼこの占有面積が増えてきました。 等の拡張に用いられる ラミナリアがそれである。
生産量は最も多いが、旨味成分が少ないために、廉価品として取り引きされる。
