調理器具の名前一覧。よく使う調理器具２８種をご紹介

家庭用包丁として売られてるのは、刃わたり20cm内外のステンレス製が一般的なようです。 目の細かい片手ザル（漉し器）は、粉類をふるう、ゆで野菜や麺類の湯切り、出汁を漉すなど色々と活用できます。

理由は、長いものは、先が焼けたり折れたりしていずれ短くなるし、慌てて2本掴んだ時に、同じ長さであったほうがいいので。

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1段目、2段目に食材を入れ、蒸かします。 料理道具7：しゃくし（おたま）・網じゃくし つくりがしっかりしたステンレス製のしゃくしと、アク取り網じゃくしを つくりのしっかりしたステンレス製がいいです。

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熱に強い金属製のザルは揚げ物の油切りにも使えて便利です。

料理道具に必要なものリスト！初めに揃えたい調理器具・キッチン用品 [毎日のお助けレシピ] All About

ゆでる、煮詰める、焼く、香りが立つ。 クラシックタイプなら目盛りの刻みが細かい2kg用をおすすめします。 もう1つ買い足すとしたら、ジャムや酢を使う料理作りや、ホワイトソース作りに適してる、ほうろう鍋（ミルクパン等）がいいです。

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料理道具5：フライパン（鉄製・フッ素樹脂加工） 1つ買うなら大きめのフライパンを 大きめの蓋付きフライパンがおすすめです。

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料理道具14：缶切り・栓抜き 栓抜きと缶切りが1つになったもの 意外と買い忘れがちな缶切りと栓抜きですが、これも必要不可欠な調理器具の1つです。 小さいものはドレッシング作りなどに使います。

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。 が、そんなに頻繁には使いません。

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が、まな板は傷みやすく、不潔になりがちです。 キッチンの調理台に縁（ふち）がある場合、その縁の高さよりまな板が薄いと使い難いので、それを考慮して購入しましょう。

切れやすい分、取り扱いには十分な注意が必要です。

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天ぷらのカス取りやアク取りに使う網じゃくしは、1つを選ぶとしたらアク取り用です。

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熱いフライパンにも使える、熱に強いものが便利なのですが高価です。

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あなたのお気に入りを楽天市場で見つけて、生きていく上で欠かせない「食事」を、そして生活の大切なヒトコマである「食卓」を心地よく過ごせるようにしてみませんか？ • 料理道具3：ボウル・ザル・片手ザル（漉しザル） 金属製も、1つは欲しいもの とりあえず揃えたいのは、大きめのボウルとザル。 木のまな板は、包丁のあたりがよく、滑らないので切りやすく包丁を傷めません。

料理道具6：やかん（ケトル） 熱効率のよいアルミ製を やかんは、たぶん皆さん、最初に買いたくなるものの1つではないかと思います。