ほうれん草ナムル |⚒ 基本の「ほうれん草のナムル」! 韓国出身のかわいすぎる料理研究家・いんくんに聞いた本場の味

【絶品】ナムルレシピの人気1位は？つくれぽ1000超の殿堂入り＆簡単な作り方！タレも参考に♪

まとめクックパッドで人気のあるナムルの絶品レシピをご紹介しました。茹で上がったほうれん草を一度冷水に浸し、軽く絞ったら一口大に切ります。

ほうれん草を入れて、再びお湯が沸くタイミングであげる人が多いですが、私はもうちょっと早めにあげることが多いです。

08 mg ビタミンC 13 mg リン 28 mg ナイアシン 0. ナムル（나물）とムチム（무침）の2種和え物の完成です。

ソウルの実家でもらった「えごま油」で和えてみました！瓶に「기름병 油瓶」と書いてあります。味見をして醤油または塩で塩加減を調整します。

クックパッドのレシピ本「野菜が大量消費できちゃうレシピ」に掲載。私は生のにんにくは少し苦手なのでほうれんそう2束に対して、にんにくはひとかけらだけ。箸より手で和えたほうが良いですね。

動画の方は、上記で紹介したレシピから「梅シロップ（メシルチョン）」を追加して作っています。

栄養を考えて、茹でてから切っても良いのですが…。。

ほうれん草は韓国語でシグンチ（시금치）なので、この料理の名前はコチュジャンシグンチムチム（고추장 시금치 무침）です。動画の方のように、ほうれん草を入れて再びお湯が沸くタイミングであげる人が多いです。

レシピ動画ありです（35秒）。＜POINT！＞ぐつぐつと煮るのはNG！さっと火を通す程度にして、食感を楽しみましょう。ほうれん草 1束• ナムルとピリ辛ムチム用の調味料と、大きいボールを用意します。

専門は韓国料理で、テレビやTSUTAYAの動画コンテンツ『いんくんのハンサムごはん』でも活躍中。

子どものお弁当にも入れるくらい、韓国人の生活に根付いているおかずなんです。

手で絞るときは、力を入れすぎないほうが良いです。