2人の女の子のママ。
鶏団子フォー風エスニックスープ エスニック料理の定番でもある鶏団子スープは、あっさりしているのにコクがあり献立にしやすい。 オイスターソースは味に深みを出すだめに入れていますが、ない場合はしょうゆでも作ることができます。
具材はお好みものでアレンジするのもいいですね。
パクチーを使ったサラダやスープ、そして生春巻きなどいろいろな料理がガパオライスには合う。 【2】ボウルに【A】を混ぜ、【1】を加えて混ぜる。
11そうなると、スープのような別皿のおかずがあると良いです。 これで、「鶏肉のバジル炒めご飯」となります。
じゃがいもは皮をむいてすりおろし、ざるに広げてしばらくおく。
バジルはくせが強いので調節しながら、お好みで入れてください。 それだけを出しても美味しく食べることはできるが、食卓で寂しい気もする。
女の子のママ。 子どもの食物アレルギーをきっかけに、アレルギー料理にも力を入れている。
我が家では冷蔵庫に残っている野菜を入れることが多く、ひき肉が足りない場合は半分豆腐で作ることもあります。 お家にエビとパクチーがあったら、一度チャレンジしてみましょう^^ 「 サンラータン」もすっぱ辛くてガパオとよく合います。 ガパオライスの基本献立「コンソメ系スープ、野菜スープ」 ガパオライスは、プレートやお皿に乗せて食べる料理です。
11【3】フライパンにオリーブ油を熱し、【2】を転がしながら焼き、食べやすい大きさに切る。
「カウ」=ご飯、「パッ」=炒める、「ガパオ」=ホーリーバジル、「ガイ」=鶏肉。
【4】【3】の粗熱がとれたら【1】とコーンを加えて混ぜ、【B】で和える。 『めばえ』2016年10月号 【5】白菜のワンタンスープ 白菜とワンタンを主役に、とろみをつけたスープ。