冷蔵14日経過 皮がかなり乾いてしまいましたね。 季節ごとに、旬の野菜や果物を冷凍したり、ジャムやコンポートに加工するのが趣味。 新生姜をそのまま保存するには 新生姜はとにかく鮮度が落ちるのが早いです。
7あらかじめカットして冷凍しておけば、いろいろな料理に活用できて超便利です。 。
生姜を「常温」保存で 比較実験してみましょうー! 実験準備 さきほどと同じ 高知県産の生姜で検証スタート! できるだけ同じような部分を… と思いますが、みんな形が違う!! グラム数は合わせてあります。 家庭菜園の場合は手作業で行ないましょう。 長期間保存できる最強バージョンは? 保存期間半年 さて、3種類の生姜の保存方法を紹介してきましたが、これらを上回る最強の保存方法があるんです。
11収穫された生姜は洗わず広げて干し、軽く乾燥させてから、袋に入れて直射日光の当たらない場所に保存し、発泡スチロールがあれば入れておきます。 冷凍することで1ヶ月程度保存することが可能です。
特にむずかしいポイントもないので、覚えておくと普段の料理がとても楽になりますよ。
19紅茶やお料理にも簡単に使えて便利な生姜キューブです。 POINT 繊維に沿って切ると、生姜の辛みと食感が際立つ。
それを防ぐためにも、生姜をあらかじめカットして冷凍し、必要なものを一回で取り出せるようにするのです。 水につけておくと外観はキレイですが、 香りはイマイチです。
温度管理と少しのポイントさえ気をつければ、冷蔵庫の場所をとらずに生姜を保存することができますよ。
温度管理と乾燥対策をしっかり行えば、長く生姜を保存できることがわかりました。