【ジョブチューン】まるごと白菜ステーキの作り方、白菜農家直伝!家庭でマネできる絶品農家メシを紹介
妻：そうそう、冬がきた気がするね！すっかり寒くなっちゃったから、寝るときは湯たんぽが欠かせないね（笑）。 フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎを炒め、合挽き肉を炒め、塩胡椒をふる。
11
妻：そうそう、冬がきた気がするね！すっかり寒くなっちゃったから、寝るときは湯たんぽが欠かせないね（笑）。 フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎを炒め、合挽き肉を炒め、塩胡椒をふる。
11フォークとナイフを使っていただきます！ 夫：白菜もこうやってドンとおくと主役級だよね！ 妻：うん、立派！葉の部分と芯の部分それぞれ楽しめるのもいいね！ 今回は「白菜ステーキ ピリ辛トマトソースがけ」を作らせていただきました。 オリーブオイル…適量 《作り方》• にんにく：１片• 白菜の選び方ガイド 先端がしっかりと巻いて閉じていて、持ってみるとずっしりしているものが良品。
芯（しん）が盛り上がっているもの、青いものは、カットしてから時間がたっています。 ベーコン…1枚• 塩：少々• この連載では、「食材の使い切り」をテーマに私たち夫婦がそれぞれ1品料理を作っていきます。
ですが、だいいちはむさんのホームページでは、地方発送をしてくださるそうなので、ホームページをご案内しますね。
白菜をお皿に盛り付け、取り出しておいたベーコンをのせて完成！ 【2020. A 醤油…大さじ 1• 白菜が美味しい季節の冬。
1フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたにんにく、生姜を加えて、香りが立つまで炒める。 あわせたAを加えて煮込む。
A 水… 100 ml• B 水…大さじ 2 《作り方》• （4）同じフライパンに再度オイルを少量熱し（分量外）、赤唐辛子、ベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。
和・洋・中といろんな料理に合うのも魅力。 A 鶏がらスープの素…小さじ 1• 赤唐辛子はたねを取る。
シャキシャキとした甘い白菜とピリ辛な麻婆だれがよく合います。 ぜひ見てみてくださいね！ 2月のテーマ食材も募集中です！ 読み込んでいます… では、またライブ配信でお会いしましょう！. １㎝幅に切ったベーコンを入れ、カリッとするまで炒める。 B 片栗粉…小さじ 1• 白菜ラザニア 《材料4人分》• 鍋は美味しく食べたんだけど、白菜が余っちゃう…といった声をよく耳にするため、今回は「白菜」にしました！ 夫：鍋の季節だよね！今日もキムチとシーフードミックスで簡単な海鮮チゲ鍋を作ったね。
20合挽き肉… 200g• フタを取り、醤油を回しかけて焼き面に絡める。
A 砂糖…小さじ 2• ごま油…適量• 豆板醤…小さじ 1• 豆腐の代わりに白菜を角切りにして作る麻婆白菜。
塩こしょう…少々• （3）フライパンにオリーブオイルを熱し、1を両面焼いて、塩・こしょうをし、皿に取り出す。 青ねぎ…適量• ベーコンの香りがでてきたら、トマトを入れる。
まとめ 白菜農家・松島さん直伝「まるごと白菜ステーキ」の作り方をご紹介しました。 保存は、まるごとなら、新聞紙２〜３枚に包んで、冷暗所に立てて保存して。
焼き色がついたら裏返し、さらに焼く。 でも一玉買ってもなかなか使い切れない！ 毎日お鍋はもう飽きた。 富士山の伏流水を生かし、40年前のドイツのレシピを基にハムやウインナー作りを行う静岡県三島市・だいいちはむの逸品。
71987年生まれ。 ごはんにかけてガッツリ！麻婆白菜 《材料2人分》• ぜひこの冬に作ってみてくださいね！ さて、今月のライブ配信は1月23日（土）のお昼12時からInstagramで行います。
